O curau é uma das receitas mais antigas das festas juninas. O sabor intenso do milho é o grande destaque, tornando a sobremesa uma das preferidas de quem aprecia receitas tradicionais.
Servido gelado e finalizado com canela, fica ainda mais saboroso.
Curau cremoso
Ingredientes
- 6 espigas de milho verde
- 500 ml de leite
- 1 xícara de açúcar
- Canela em pó
Modo de preparo
- Retire os grãos das espigas.
- Bata com o leite no liquidificador.
- Coe a mistura.
- Leve ao fogo com o açúcar.
- Mexa sem parar até engrossar.
- Distribua em tigelas.
- Polvilhe canela e leve para gelar.
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