O ativismo alimentar vem ganhando espaço e estimulando debates na sociedade, ao questionar a forma como os alimentos são produzidos, industrializados, transportados e consumidos. O tema é abordado no livro Ativismos alimentares e politização da alimentação, lançado recentemente.
Para discutir o assunto, o podcast De Fato, do Brasil de Fato RS em parceria com o SindBancários de Porto Alegre e Região, entrevistou o professor Paulo Niederle, sociólogo da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) e um dos organizadores da obra, e a doutoranda em sociologia pela UFRGS Vitória Giovana Duarte, que assina um dos artigos do volume.
Segundo os pesquisadores, o ativismo alimentar dialoga com áreas como agricultura, economia, sociologia e ecologia, e defende que comer é um ato político. A obra reúne reflexões sobre como a alimentação se tornou uma pauta de mobilização social, envolvendo questões de saúde, meio ambiente e justiça social.
O podcast vai ao ar todo sábado, com entrevistados que debatem os principais fatos em destaque no Rio Grande do Sul, no Brasil e no mundo.
Com informações de Brasil de Fato.
