Reconstituída em 2001, a operação em Mount Vernon produz uísque de centeio com métodos do século 18
Quando George Washington deixou a presidência em 1797, voltou para sua propriedade na Virgínia com planos concretos de ampliar os negócios. Com incentivo de seu administrador escocês, James Anderson, comprou um conjunto de alambiques de cobre para transformar o excedente de grãos da fazenda em uísque.
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